pandasdoitbetter

Als mich Mimi fragte ob wir uns wie die richtigen Bloggerchicks auch ein Avocadobrot mit pochierten Eiern zum Frühstück machen, hab ich vor meinem inneren Auge schon mein Scheitern gesehen. "Flüssiges" Ei in Wasser... aber warum nicht einfach probieren? Auf manchen Videos die ich bei meiner Recherche gefunden habe packt man die Eier entweder in Plastiksäckchen oder sogar Muffinformen . Aber geschummelt wird nicht, fürs richtige pochieren sollte offensichtlich der Strudel, die Technik und Temperatur perfekt passen. Ich hab also eher vermutet, dass ich bei dem Versuch eine sehr eigenartige Suppe aus Wasser und Ei kreieren werde. Eier pochieren ist also eine Raketenwissenschaft? >> Weit gefehlt! Der Zeitaufwand dafür und das können hält sich sehr in Grenzen und man kann nicht viel falsch machen. Dafür ist der Showeffekt am Frühstücksbrot um so größer. Und so geht es: Schritt 1 - Einen Schuss Essig ins Wasser geben Schritt 2 - Wasser zum sieden bringen (...

Es wäre geschafft. Nachdem ich die Kamera aus ihrer Versenkung geholt habe, ging es dann recht schnell an die Arbeit. Ich habe mit tatkräftiger Unterstützung meiner Assistentin Mimi  meine Backunterlage gewendet, es wirkt einfach etwas uncool auf einer mit Brötchen bedruckten Unterlage eine Kamera zu zerlegen und unter Kamerabeobachtung begonnen die Minolta zu zerlegen. unwissend Relativ schnell ist mir klar geworden, dass ich die Kamera 1. nie wieder zusammenbauen können würde und ich 2. im Leben nicht verstehen werde was da drinnen alles ab geht. Als Teil der Mechanik habe ich sogar Schnüre gefunden, die durch das ganze Gehäuse führen. Ich hatte bisher schon einiges an Technik offen vor mir auf dem Tisch liegen, aber diese Kamera erinnert mich eher an ein sehr komplexes Uhrwerk. Hut ab vor allen, die so etwas verstehen und reparieren können/konnten. (An dieser Stelle ein Video-Tip von mir:  Master of Camera ) Mit diesem zwar für den Inhalt etwas langen aber trotzd...

Mein Sauerteig funktioniert bisher ganz ordentlich. Das Feedback zu den Krustenbroten ist super, jetzt geht's ans Angeben! Show ist alles Von meiner Familie sind auf Basis meiner Fotos sogar ohne Bekanntgabe des Preises für ein solches Prachtbrot bereits erste Blankobestellungen eingetroffen.  Daher habe ich mir jetzt überlegt, wie man Brot artgerecht oder zumindest mit style verpackt und transportiert weiter gibt. Vom Bäcker weiß ich, dass Brot immer in Papierbeutel eingepackt wird. Diese sind nicht so leicht zu bekommen, sehen fade aus und kosten soll es bekanntlich auch so gut wie nichts, daher muss eine andere Lösung her.  Wir sind auf die Idee gekommen das Brot einfach in Butterpapier einzuschlagen und mit Spagat zu verschnüren. Ich finde, das sieht fantastisch aus...  fertig verpacktes Brot (und natürlich werden die Laibe verschenkt) Sauerteigspende Nun zum Schritt 2 meines Plans, dem Teilen meiner Erfahrungen und in diesem Fall zusätzl...

Heute gabs Sonne, Sonne und Wedeln. Das Wetter war also top und ohne Sonnencreme wäre mir das Gesicht geschmolzen. So ging es dann ab Mittag auch dem Schnee, der offensichtlich zu wenig Lichtschutzfaktor aufgetragen hat. Also ging es mit der Gondel und ohne Gips ins Tal.

Heute gibt es ab der Früh Regen, Schnee und Schneeregen. Die Panoramacam zeigt ein durchgehend weißes Bild mit grauen Flecken und ist somit ein weiterer Grund alles gemütlich anzugehen oder einfach nur defekt. Darum bekommt mein Ski heute ein Beauty-Wellness-Paket spendiert, damit er mir morgen beste Dienste leisten kann. Mich erstaunt jedes Mal wieder die Geschwindigkeit mit der man hier seinen Ski wieder in Topform bringen lassen kann. Zuhause bei ex Eybl bekommt man "In 14 Tagen können Sie sich den Ski abholen, wir haben viel Arbeit." mitgeteilt und hier heißt es salop "Reicht morgen Früh um 0800?" Für unser Wohl ist dennoch gesorgt, statt Sport vergönnt sich der Skiurlauber im Tal ein Bierchen zur Auflockerung der Glieder und dann einen kurzen Spaziergang vor der Nachmittagsjause. Die anschließende Sauna-Session  und der nachfolgende Besuch in der Dorfdisse Patschi tut sein Übriges. Ausblick für morgen umd und die nächsten Tage verheißt ...

Am Dienstag geht es nach getaner Arbeit ab nach Serfaus ins Hotel Castel  zum Skiurlaub. Wir haben dort bereits letztes Jahr einen Traum von Urlaub verbracht. Dieses Jahr könnte uns das Wetter in Punkto Skiurlaub auf den Boden der Tatsachen zurück holen, denn der Wetterbericht schwankt im Stundenbereich zwischen Regen und Sonnenschein. Wir lassen uns einfach mal überraschen, denn was bleibt uns übrig? Quelle: weather.com via Google Suche Weiterlesen könnt ihr im Teil 2

Ich habe vor Urzeiten auf einer Techseite von Framed Tech gelesen und war sofort in die Idee verschossen. Da ich ein Fan von zerlegen, reparieren, zusammenbauen, glücklich sein bin, ist mir die Idee einfach die beiden mittleren Schritte weg zu lassen und gleich zum Glück übergehen sehr sympathisch. Meistens bleiben Schrauben über bei denen man sich fragt ob sie denn wirklich wichtig waren und bevor man eigentlich noch die Antwort kennt sind diese stillen Zeugen schon leise verschwunden (so passiert bei IPhone4 und vielen anderen Projekten). Bei dieser Disziplin kann man nun alles zerlegen und muss sich keine Sorgen darüber machen ob das Gerät auch wieder irgenwie zusammengebaut werden kann. Nun kommt meinem Vorhaben zu Gute, dass mein Bruder eine analoge Kamera gekauft hat, von der der Schimmel schon besitz ergriffen hat. Dieses Schmuckstück liegt nun sicher schon ein Jahr im hintersten Eck meiner Abstellkammer, so weit als möglich vom Rest meines Kameraequipments entfernt und war...

Eine meiner Lieblingssportarten ist Squash. In dieser kleinen Box kann man sich gegenseitig so richtig fertig machen und zusätzlich dabei Spaß haben. Was Equipment angeht, ist Squash sehr günstig, man kann seine Hallenschuhe schnappen, sich ins Sportoutfit schmeißen und braucht schlussendlich nur noch einen Schläger + Ball. Mit meinem Dunlop Schläger bin ich bisher überaus zufrieden, ich bräuchte dringend ein neues Griffband aber war bisher zu faul eines zu organisieren. Die Platzmiete fällt mit ~15€ schon eher ins Gewicht aber man bekommt dafür auch 1h Intensivworkout. Vorsicht ist beim Squash geboten, man sollte darauf achten im Zweikampf keinen Schläger abzubekommen bzw. seinen Gegner nicht eins überzuziehen. Falls es die Auslastung möglich macht, reserviere ich im Sportpark Lissfeld , der Platz hier sieht zwar nicht sehr hübsch aus aber ist immer griffig und man kann trotz der 3/4 ausgefallenen Beleuchtung ordentlich spielen. Achtung, Bezahlung nur in Bar direkt beim freundli...

Ich beschäftige mich schon seit einiger Zeit mit dem Thema Brot backen. Nachdem ich bei meiner Ernährung mehr Wert auf Vollkornprodukte legen wollte, bin ich im Supermarkt darauf gestoßen, dass in den verkauften Produkten leider viele Inhaltsstoffe Platz finden, die ich dort eigentlich nicht brauche (zB. Zucker). Angefangen habe ich mit Einstiegsdrogen ala  Einfaches Vollkornbrot . Was als Startpunkt sehr gut funktioniert hat, hat mich mittlerweile zum Schmökern von Seiten wie der von  Lutz Geißler  gebracht. Ich muss gestehen, dass mich die Rezepte dort etwas überfordern aber ich streiche die Rocket-Science aus den Rezepten und bin damit durchaus erfolgreich. Zuletzt habe ich mich an dem  rustikalen Bauernbrot  versucht und erhielt trotz einem kleinen Temperatur-Malheur ein super-knusper Brot in Traumoptik. Schnappschuss des guten Stücks durch die Ofentür Meine Änderungen Das Ansetzen  und die Hege des Sauers habe ich bisher Freestyle g...

Hej... Mehr gibt’s hier eigentlich nicht zu sagen?! Ich sehe mich selbst als introvertierten Entertainer, daher beschränkt sich mein Mitteilungsbedürfnis bisher wohl darauf, Instagram mit meinen Bildern zu versorgen. Meine Facebook-Freunde halten mich auf Grund meiner Online-Abwesenheit vermutlich für tot und Snapchat ist für mich, das was meine 16-Jährige Cousine benutzt aber ich auf Grund meines Alters/noncoolnes oder ähnlichem nicht verstehe. Irgendwie schreibt mittlerweile jeder Blog und ich bin mir sicher, dass sich sogar fürs Schuhe zubinden mancher Sternchen genügend Follower finden. Wie auch immer, ist dieser Trend nun auch bei mir als late Majority angelangt und so mach ich jetzt auch mit (basta). Ich habe genügend Ideen, Fotos, Willen und Verrücktheit um das Web zu füllen. Interessieren und begeistern kann ich mich für so ziemlich alles. DIY ist in meiner Familie nicht nur ein Begriff sondern Kredo. Daher schraube ich an Auto, Bike, Wohnung und sowieso überall. Ich na...